10月29日(水)噛む回数を増やす工夫
2018/10/29 お知らせ
こんにちは！久喜市の清水歯科医院、歯科衛生士の古谷です?
前回に引き続き、噛むことについてお話します。みなさん、噛むことの大切さはご理解いただけたでしょうか？
噛む回数を意識して増やすことは難しいことですが、色々な噛みごたえの食物を美味く取り混ぜて、食感も楽しめるメニューで噛む回数を増やす事をおすすめします！
●食材での工夫
たくあん・みりん干し・ニンジン・レンコン・セロリなどは、ご飯の4～5倍も噛みごたえがあります！
●調理での工夫
・大きく切る、切り方を変える
・加熱時間を調整する
・素材を組み合わせる
・水分を減らす
・薄味にする
など、噛む回数を増やす工夫は色々あるので、どれが取り入れやすいか試してみて下さい！
